胡晓幸（1951年7月-），云南昆明人，毕业于云南艺术学院，中国美术家协会会员，现任昆明画院院长、昆明美术家协会副主席、云南省美术家协会理事。
胡晓幸长期从事水彩画创作，1993年水彩画《杰木阿牛》获第二届全国水彩画·粉画展优秀作品奖，1999年《拼NO·2》获第九届全国美展优秀作品奖。2005年在日本、马来西亚举办个人展览，作品赴港、澳、台地区及欧洲展出 。2014年参与鲁甸抗震救灾名家书画义卖活动，作品通过云南省青少年基金会捐赠灾区学生 。2021年举办“传承与守望”水彩·水墨作品展，展出108幅作品含80余件国际获奖水彩画，部分作品被博物馆收藏 。其水墨牛主题作品获称“云南牛王”，水彩人物画受关维兴评价“具有地域特点与灵魂形象” 。担任普洱·曲靖水彩画交流展顾问，推动西南水彩艺术交流发展 。
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