法式香草冰激凌是一种以香草豆荚、牛奶、奶油、蛋黄和糖为主要原料制作的蛋奶基料（custard-based）冰淇淋。 其配方可见于法国蓝带厨艺系列丛书，特点是使用香草豆荚赋予浓郁风味，并通过制作蛋奶酱及多次搅打获得细腻顺滑的口感。
香草冰淇淋所使用的香草源自香荚兰，19世纪在非洲马达加斯加大规模种植后得以流行。第三任美国总统托马斯·杰弗逊在法国任职期间品尝了香草冰淇淋，并将其配方带回了美国。
想要了解更多“法式香草冰激凌”的信息，请点击：法式香草冰激凌百科
法式香草冰激凌是一种以香草豆荚、牛奶、奶油、蛋黄和糖为主要原料制作的蛋奶基料（custard-based）冰淇淋。 其配方可见于法国蓝带厨艺系列丛书，特点是使用香草豆荚赋予浓郁风味，并通过制作蛋奶酱及多次搅打获得细腻顺滑的口感。
香草冰淇淋所使用的香草源自香荚兰，19世纪在非洲马达加斯加大规模种植后得以流行。第三任美国总统托马斯·杰弗逊在法国任职期间品尝了香草冰淇淋，并将其配方带回了美国。
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