春笋烧肉

1

五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。

2

春笋切块备用。

3

起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。

4

下五花肉煸炒。

5

加入春笋煸炒。

6

加入老抽，生抽煸炒。

7

加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。

8

待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。

9

烧至汤汁收干即可。

10

成品。

11

成品。

来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐