
白葡萄酒和黄酒螃。蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。 白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。 这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。

白葡萄酒和黄酒螃。蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。 白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。 这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。