皖菜 时间：2026-10-05 20:48:00 浏览：976次 皖菜，即安徽菜，不等同与徽菜。徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。想要了解更多“皖菜”的信息，请点击：皖菜百科 标签：皖菜,皖菜,徽菜,安徽
