安东尼·波登（Anthony Bourdain，1956年6月25日—2018年6月8日），男，出生于美国纽约市，在新泽西州长大，美国名厨、作家、电视主持人，长期受抑郁和自毁倾向困扰。他毕业于美国烹饪学院。 安东尼·波登于1999年在《纽约客》发表文章后开始写作生涯，2000年出版的《厨室机密》一书令他成名。他于2002年开始主持美食旅游节目《名厨吃四方》，2005年主持《波登不设限》。 2013年4月，他开始主持CNN的《安东尼·波登：未知之旅》系列旅行美食纪录片，通过探索全球饮食文化获得关注，该节目在其逝世时仍在录制。 其著作《波顿不设限》《后厨机密》等以大胆风格闻名，曾批评麦乐鸡、纳米比亚“疣猪直肠”、冰岛发酵鲨鱼肉等食物，称赞麻婆豆腐为“心中的中国菜巅峰”，并认为除印度外，素食是“来自第一世界的奢侈”。 他因女儿出生于2007年戒烟，生前有过两次婚姻，2016年离婚后与演员Asia Argento交往。 2018年6月8日，他在法国上莱茵省凯泽贝尔的勒尚巴酒店房间内自缢身亡，终年61岁。 《未知之旅》共获5次艾美奖及2次皮博迪奖，并17次入围艾美奖，在其去世后获得第30届美国制片人工会奖。 2021年，关于他的纪录片《奔忙者：一部关于安东尼·伯尔顿的电影》上映。 其最后一张公开个人照于2018年5月30日在香港拍摄。
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