黑木耳红枣汤是以黑木耳、红枣为主料熬制的传统养生汤品，其历史可追溯至汉代黑木耳作为补血中药的应用。该汤品制作方法包括泡发食材、炖煮30分钟至1小时，常辅以红糖调味，强调红枣去核、避免与海鲜同食等处理细节。
随着现代食疗发展，该汤品在2015年后通过豆果美食、香哈网等平台标准化推广，形成主料配比（如黑木耳10-30克、红枣10-15颗）、加红糖或葡萄干的辅料搭配及特定食用场景（如经期调理）的明确规范。营养学分析指出，黑木耳富含铁与胶质，红枣含维生素C及矿物质，二者协同可辅助补血、改善微循环。其功效涵盖润肤、调节气血等，被归类为日常食补及女性养生常见选择 。
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