枳实提取物是从芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果中提取的物质，拉丁学名为*Citrus aurantium L.*，主要活性成分包括辛弗林、黄酮类（橙皮苷、新橙皮苷）、生物碱、挥发油及有机酸等。其盐酸盐结晶熔点为151-152℃，重酒石酸盐熔点188-189℃，部分成分易溶于水 。
枳实在中国传统医学中用于调理气机与促进消化，现代研究表明其提取物具有调节肠胃运动、抗炎、强心及改善心血管功能等作用 。其中辛弗林作为核心成分，具有促进新陈代谢、抑制脂肪堆积的功能，被用作天然减肥剂 。该提取物还可改善肠易激综合征导致的腹痛及结肠功能紊乱，并通过抑制细菌和病毒生长发挥抗菌作用 。2024年，枳实提取物与薄荷醇、甜叶菊提取物等成为我国植物提取物出口的主要品类之一 。其商品规格按辛弗林含量分为6%、10%、30%等，常用UV或HPLC检测 。
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