枸杞子提取物是从茄科植物枸杞或宁夏枸杞成熟果实中提取的活性物质，主产于宁夏等地。原植物为多年生灌木，野生分布于青海至山西黄河两岸的黄土高原及山麓地带，生长于土层深厚的黄土沟边及山坡，野生枸杞质量较次且现少采收，药用主要为栽培品。主要成分为枸杞多糖（含量20%-50%）、甜菜碱及类胡萝卜素等 。
采用超临界流体萃取等技术分离枸杞油及多糖，具有免疫调节、降血糖、降血脂等功能，其中枸杞多糖通过增加细胞[Ca2+]i直接促进免疫活性。原料需通过白点特征鉴别和沉水测试，成品执行药典标准，要求多糖含量≥40%、重金属As、细菌数1000个/g 。
该提取物广泛应用于保健食品、功能性食品及中药制剂领域，生产工艺包含粉碎、提取、浓缩、干燥等标准化流程。行业标准Q/AFJX 0031 S-2022和Q/HXTS 0001 S-2022明确其感官指标、理化指标及微生物限量，包装需避光密封并在阴凉干燥处保存，保质期24个月 。随着提取工艺优化和科研投入增加，其在慢性病预防领域的应用持续扩展 。
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