茶叶机械指加工茶叶所用的机械设备，涵盖鲜叶预处理、杀青、揉捻、炒制、烘干等全流程工序，包括采茶机、杀青机、揉捻机、筛选机、松包机等设备类型。主要机型有滚筒杀青机、揉捻机及全自动扁形茶炒制机等。部分企业参与起草了相关国家行业标准，如《工夫红茶加工成套设备》（JB/T 15115-2025） 。
我国最早的机械制茶出现在清代，1896年福州市成立机械制茶公司 。现代茶叶机械行业起步于20世纪50年代，全国茶机保有量约100万台，机械化率达80%以上，但名优茶采摘仍主要依赖手工；针对名优茶的采摘机器人已开始研发 。浙江集中了全国主要产能，形成了产业集群。设备向清洁化、连续化、智能化发展，例如应用数字化控制系统实现参数管控，智能分选设备的拣选率可达较高水平 ；智能碾茶生产线可通过传感器与视觉识别技术实现全流程自动化 ；研发的径山智能抹茶机可通过胶囊投料、智能控温生成抹茶饮品 。上世纪60年代，湄潭茶场已建成木质红茶精制生产线，实现连续化、清洁化生产 。2025年，贵州举办了首届以机械制茶为主题的职业技能竞赛 。部分企业的制茶设备已实现出口 。福建省抽查显示茶叶机械产品合格率较高，选购时需查验相关证照及检验报告 。
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