外汇（Foreign Exchange），是国际间汇兑的简称，是指外币或以外币表示的用于国际间债权债务结算的各种支付手段 ，具有双重含义，即有动态和静态之分。动态概念，是指把一个国家的货币兑换成另外一个国家的货币，借以清偿国际间债权、债务关系的一种专门性的经营活动，是国际间汇兑（ForeignExchange）的简称。静态概念是指以外国货币表示的可用于国际之间结算的支付手段。这种支付手段包括以外币表示的信用工具和有价证券 。国际货币基金组织定义是指货币行政当局（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期政府证券等形式保有的在国际收支逆差时可以使用的债权 ，具备国际性、可兑换性、支付性。
按照中国1997年1月修正颁布的《外汇管理条例》规定外汇是指，以外币表示的可以用做国际清偿的支付手段和资产：外国货币，包括纸币、铸币；外币支付凭证，包括票据、银行存款凭证、公司债券、股票等；外币有价证券，包括政府债券、公司债券、股票等；特别提款权；其他外汇资产 。2015年12月末，中国外汇储备余额为3.33万亿美元 。2023年1月—12月，中国外汇市场累计成交252.58万亿元人民币 。截至2026年4月末，中国外汇储备规模为34105亿美元。
根据外汇管理相关规定，买卖外汇应在银行等国家规定的交易场所进行。私自买卖外汇、变相买卖外汇、倒买倒卖外汇或者非法介绍买卖外汇数额较大的，由外汇管理机关依法予以行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
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