品质控制（Quality Control，简称QC）在ISO8402:1994标准中被定义为“为达到品质要求所采取的作业技术和活动”，指为确保产品、服务或过程满足规定质量要求而采取的一系列技术性活动和措施 。1979年国际标准化组织（ISO）成立质量管理和质量保证技术委员会TC176，并于1987年正式颁布了ISO9000系列标准 。
品质控制的发展经历了从操作者控制、检验员控制到统计过程控制等阶段 ，并逐步形成了包括控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监察五个组成部分的内部控制框架 。QC小组活动作为一种常见的实践形式，并运用PDCA循环等质量方法进行改进 。
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