
降龙涎香醚(Ambrox),别名1,5,5,9-四甲基-13-氧杂三环[8.3.0.04,9]十三烷,外文名Ambroxide、Ambropur等,是一种重要的龙涎香型香料,既存在于天然龙涎香中,也可人工合成 。CAS号6790-58-5,分子式C16H28O,分子量236.39。其为无色至白色结晶,非纯品常为黏性液体,具有强烈、富足的龙涎香香气,并带有温和的木香香调 。熔点74~76℃,沸点273.9±8.0°C(760 mmHg),闪点104.8±15.3°C,比旋光度-29°(甲苯溶液),密度0.9±0.1 g/cm³ 。
该物质可通过紫苏醇经氧化、皂化、脱水、内酯化及环合反应合成,或以香紫苏内酯为原料,经催化还原等步骤合成 。可增强香精扩散性(即“龙涎香效应”),在香精中只需使用0.1%~0.2%就能起到明显的定香和提香效果。适用于香水、化妆品、肥皂及香波的定香与加香,亦用于烘烤食品、冰淇淋、果酱等食品中 。此外,降龙涎香醚可用于制备(+)-sclareolide及作为醚类C(sp3)-H烷基化/芳基化研究底物。储存需避光密闭于阴凉处,安全操作需佩戴N95口罩及防化手套 。
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