懒人布丁（Lazy pudding），又称简易布丁，是以牛奶、布丁粉、白糖及凉白开水为主要原料制成的一道甜品，不含防腐剂，富含蛋白质和糖类。其口感甜而不腻、细滑爽口，具有解暑功效，适宜青少年及3岁以上儿童、中年人食用，但需注意幼儿及老年人不宜单独进食以防气道误入，且食用过量可能导致营养不均衡，建议冷藏保存为佳。
该甜品制作工艺简单，需将85克布丁粉与100克白糖混合后加入500毫升牛奶或凉白开，小火煮沸持续15分钟，倒入模具冷却凝固即可成型 。
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