萧记烩面是郑州一家以三鲜烩面为特色的餐饮老店，由原国营长春饭店伊府面师傅萧洪河1986年创立，现位于郑东新区东周路。其突破传统羊肉烩面做法，首创将海参、鱿鱼与羊肉汤结合，形成独特风味 。
创始初期仅以帆布篷、矮桌露天经营，后发展为拥有多家分店的连锁品牌，总店年纳税额达百万元。早期门店位于人民路与东太康路交叉口，以通宵营业成为市民深夜聚集地。烩面起源据传与抗战时期相关：赵姓厨师为应对空袭将冷面烩入羊肉汤，后经改良成为特色美食。
想要了解更多“萧记烩面”的信息，请点击：萧记烩面百科
萧记烩面是郑州一家以三鲜烩面为特色的餐饮老店，由原国营长春饭店伊府面师傅萧洪河1986年创立，现位于郑东新区东周路。其突破传统羊肉烩面做法，首创将海参、鱿鱼与羊肉汤结合，形成独特风味 。
创始初期仅以帆布篷、矮桌露天经营，后发展为拥有多家分店的连锁品牌，总店年纳税额达百万元。早期门店位于人民路与东太康路交叉口，以通宵营业成为市民深夜聚集地。烩面起源据传与抗战时期相关：赵姓厨师为应对空袭将冷面烩入羊肉汤，后经改良成为特色美食。
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