陈亚辉（1945年－），湖南人，高级工程师。1969年毕业于华中理工大学，曾任福建巨星股份有限公司董事。
长期从事炼油化工领域技术与企业管理工作，历任锦西、荆门、福建等地企业技术员、车间主任、处长等职。 1994年组建泉州福炼石化经贸公司并任总经理。1994年起主导企业改制，成立福建巨星集团公司（1994年）和福建巨星股份有限公司（1997年），注册资本2000万元，主营石油液化气及成品油业务。 任职期间公司累计创利超7000万元，1999年实现销售收入3.8亿元。 曾兼任福建巨星集团石狮液化气有限公司、福州开发区巨星实业有限公司等关联企业法定代表人及董事长职务。
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