红星酸菜，黑龙江省北安市红星农场特产，中国国家地理标志产品。
酸菜是经过乳酸发酵而制成的一种盐渍菜，中国北方地区由于冬季时间长，鲜菜不宜贮藏，广泛采用这种方法制作酸菜，可贮藏半年左右。红星酸菜呈白色或浅黄色，质地脆嫩酸味适口，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
2013年12月23日，原国家质检总局批准对“红星酸菜”实施地理标志产品保护。
想要了解更多“红星酸菜”的信息，请点击：红星酸菜百科
红星酸菜，黑龙江省北安市红星农场特产，中国国家地理标志产品。
酸菜是经过乳酸发酵而制成的一种盐渍菜，中国北方地区由于冬季时间长，鲜菜不宜贮藏，广泛采用这种方法制作酸菜，可贮藏半年左右。红星酸菜呈白色或浅黄色，质地脆嫩酸味适口，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
2013年12月23日，原国家质检总局批准对“红星酸菜”实施地理标志产品保护。
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