灶王爷救百姓，是中国古代神话传说之一。 灶王爷又称灶神，是民间信仰中掌管饮食烟火、家庭祸福的神明。
灶王爷救百姓讲的是：传说人间原来潜伏着一个热衷搬弄是非、到处说人坏话的三尸神。三尸神每个月要去天宫向玉皇大帝报告人类在凡间的所作所为。三尸神生性刁钻，心肠歹毒，他每次都向玉皇大帝说人类的坏话。一年，玉皇大帝听三尸神说，人类在不断地咒骂天庭，于是玉皇大帝命令三尸神回去把不敬天庭的坏人的名字，挨家挨户逐个写在墙上。又命令王灵官等到大年三十的晚上执钢鞭下凡，只要看到墙上写了哪个坏人的名字，就对他们进行狠狠的鞭打。随后，灶王爷为了救人类想出了一个办法：到了腊月二十三送灶王这天，灶王爷，要人们在大年三十前进行全家大扫除，里里外外，直至梁墙壁上的陈年污垢，彻底清扫，擦洗干净，迎接新年。老百姓们听了灶王爷的话，把家里家外打扫得干干净净。大年夜晚上，王灵官奉玉皇大帝的命令手执钢鞭来到人间。他挨家挨户地寻找写在墙上的人名字，可是一路查找过去，家家户户的墙壁上都干干净净，没有人名，于是，回到天庭告了三尸神一状，三尸神被关进天牢，人们也养成了除夕前打扫卫生的习惯。
灶王爷的作用不仅会给人们带来烟火气，在众神之中，只有灶王爷能与人们如此贴近，日日夜夜地看管着人们的举止行为。 送灶王爷时，人们在灶王爷像前的火堂板上供放鸡、鸭鱼、肉和酒。
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