肉焖饭

肉焖饭是以大米、糯米和五花肉为核心原料，通过煸炒、调味后与米类混合焖制而成的家常主食 。该菜品采用分层烹饪工艺，先将五花肉丁煸炒出油脂，加入生抽、老抽等调味料翻炒，再与浸泡后的米类及香菇、豆角等配菜混合焖煮，使米饭充分吸收肉香与酱汁 。截至2025年，豆果美食平台相关菜谱收藏次数最高达324次，香哈菜谱用户点赞量超过8.6万次 。

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