宽城板栗是中国河北省承德市宽城县特产，属干果类，2023年入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产 。其核心产区位于燕山深处，土壤富含铁元素，昼夜温差大，形成褐红油光果面、黄白果肉及单果重达10.08克的特点，具有甘甜易剥的特性 。该板栗鲜果维生素C含量为苹果的十余倍，钾含量是苹果的4倍，并富含维生素B1、B2及矿物质；干果碳水化合物占比77%，与粮谷类相近，具有健脾胃、补肾强筋、活血止血等功效，可辅助改善腰膝酸软、腹泻等症状 。食用方式涵盖炒食、炖煮、磨粉等，传统药用法包含生嚼、煨熟及煮粥，建议每日摄入量6-7粒以避免腹胀 。宽城板栗栽培历史逾3000年，现存10万余株百年古树，形成“梯田—板栗—作物—家禽”复合种养体系 。全县种植面积达80万亩，年产量超4.5万吨，通过相关企业构建种植、加工、销售全产业链，产品远销30余国 ，出口创汇2125万美元。已培育出“杂早2号”“燕山硕丰”“燕兴”“大板红”等品种，在河北省内种植面积达74万亩，相关产业带动1.2万户农民增收，年产值约14.8亿元 。
想要了解更多“宽城板栗”的信息，请点击：宽城板栗百科
