简介
难度： 中级 时间： 10-20分钟 主要食材： 奶制品 菜系： 烘培
食谱出自大师Pierre Hermé的书"Secrets Gourmands"
卡娜蕾原产波尔多，最早出现的年代不详，十八世纪时已经有了。有人说，是因为Pierre Hermé的介绍，使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。卡娜蕾大约5cm直径，5cm高，外层黑黢黢的脆皮，焦糖香气；心子里柔软，味道象custard或者说蛋奶布丁。
想要了解更多“卡娜蕾”的信息，请点击：卡娜蕾百科
简介
难度： 中级 时间： 10-20分钟 主要食材： 奶制品 菜系： 烘培
食谱出自大师Pierre Hermé的书"Secrets Gourmands"
卡娜蕾原产波尔多，最早出现的年代不详，十八世纪时已经有了。有人说，是因为Pierre Hermé的介绍，使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。卡娜蕾大约5cm直径，5cm高，外层黑黢黢的脆皮，焦糖香气；心子里柔软，味道象custard或者说蛋奶布丁。
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