蜀大侠是成都蜀大侠餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌，成立于2015年12月，总部位于成都市锦江区。该品牌集火锅餐饮、连锁加盟、食品加工及供应链管理于一体，主推“一帅九将”系列菜品与大颗粒虾滑，以“内功是锅底，外功看菜品”为核心理念。旗下自建供应链工厂实现冷链运输覆盖全国，并设立蜀大侠大学开展连锁运营培训 。
品牌首家直营店西玉龙店于2015年开业，至2022年8月全球连锁门店突破600家，覆盖中国30余省市及海外20余国 。2018年推出“12分钟上菜”服务并升级“一帅九将2.0”菜品体系 。曾获“中国十大火锅品牌”“成渝餐饮行业标杆”等称号 。2020年疫情期间捐赠数十万元抗疫物资，并获“十大战疫先锋企业”奖 。2023年被小龙坎集团收购，纳入其餐饮事业部体系 。
想要了解更多“蜀大侠”的信息，请点击：蜀大侠百科
