
重庆掌邦食品有限公司成立于2018年4月10日,总部位于重庆市渝北区,法定代表人为冯待令,注册资本500万元,属微型制造业企业 。公司主营火锅底料、调味品及原辅食材的研发生产,旗下拥有“山城步道”(陆派)和“船夫码头”(水派)两大品牌,业务涵盖生产制造、冷链物流及餐饮运营支持 。
公司源自百年前重庆马帮与船工创立的火锅传统,2018年由陆派火锅第六代传人冯待令创立,前身为重庆掌邦调味品有限公司 。2023年获“一种隔开火锅底料的火锅”实用新型专利授权,2024年注册资本由200万元增至500万元并新增多项商标 。2025年新增“火锅底料熬制工艺参数系统”、“火锅底料原料品质管控系统”等多件软件著作权 。公司在2024年纳税人信用级别为A,主体信用等级为AAA 。其产品基于传统工艺与现代技术,业务涉及火锅产业链的多个环节,包括底料定制、食材供应、技术培训等 。
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