1721年是一个平年，农历辛丑年（牛年），对应清圣祖康熙六十年，是康熙帝在位最后一年 。该年首日为星期三，欧洲与亚洲多国发生重要历史事件。
康熙五十九年十二月，俄罗斯沙皇彼得一世改国号为俄罗斯帝国。同月康熙帝颁布禁教令，要求“以后不必西洋人在中国行教，禁止可也，免得多事” 。蒙古族文人阿喇衲完成托忒文《西游记》翻译，开启蒙汉文学交流新阶段 。
法国传教士傅圣泽离华时携带四千余部中文典籍返欧 ，并于12月招募胡若望为助手，签订五年期书面合约。该年逝者包括蒙古将领乌尔衮 ，其他逝者无引用支撑已移除。
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