山西水塔老陈醋股份有限公司位于山西省清徐县，公司创建于1976年，是首批全国农业产业化重点龙头企业，也是大型的山西老陈醋生产基地。公司拥有职工2000余人，占地一平方公里，年产食醋18万吨，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的大型企业集团，下设十个分厂，并拥有一个省级企业技术中心、一个生物技术研究院、一个国家AAAA级旅游景区（宝源老醋坊）以及3万亩酿醋专用高粱基地。公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种，产品行销全国30多个省、市、自治区、直辖市，并出口美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等国家和地区。公司“水塔牌”商标与产品先后荣获中国驰名商标、中国名牌产品。公司传承与保护的老陈醋传统酿制技艺于2006年入选首批国家级非物质文化遗产，传承人武润威被评为国家级非遗代表性传承人。
公司在醋文化传承与产业化方面取得多项成果，修建了水阁楼，打造了宝源老醋坊实物博物馆，建成了传统工艺固态发酵车间与万坛醋缸陈酿区，收藏了醋文化历史文物，并组织编撰了《中华醋典》。公司推进智能化、绿色化转型，于2023年获评“国家级绿色工厂”，并通过全流程绿色化改造、灌装线升级等方式持续发展。旗下“醋恋”品牌及宝源老醋坊景区探索文旅融合，年接待游客超45万人次。公司产品“山西陈醋”于2024年入选“山西精品”公用品牌，企业同年成为山西省重点上市后备企业。产品行销全国并出口多个国家和地区。
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