表哥茶餐厅

表哥茶餐厅

表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭创立的连锁茶餐厅品牌,成立于2002年 ,总部位于广东广州 ,属神力有限公司旗下,为港资企业 。主营中式粥粉面、精美小菜、三文治多士等港式茶餐厅食品 。

张坚庭因自幼喜爱茶餐厅文化但不满意其卫生环境与出品,故决心自行开业,并以其卖座电影《表姐你好嘢!》中的“表哥”角色为餐厅命名。2002年,首家表哥茶餐厅在香港湾仔开业。2007年,张坚庭将品牌带入广州。此后以直营与加盟模式扩张,已在全国开设分店30余家,遍布广州、佛山、重庆、杭州等多个城市 。张坚庭亲自参与菜品研发与品质管控,例如坚持手工打制面包制作多士,并使用五种茶叶混合调配奶茶 ,其本人亦常亲临各地分店进行业务指导并处理顾客反馈 。

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