刘洪安，男，汉族，1980年11月生于河北保定，毕业于保定市财贸学校会计专业并自考大专文凭，现任保定市“油条哥”餐饮管理有限公司经理。因患腰部风湿病后好转，2010年与爱人崔红艳接手保定市银杏路南侧早餐点，通过每日更换新油、设置“验油勺”及张贴“安全用油，杜绝复炸”标语接受监督，油条被称“良心油条”。2012年5月经央视报道后走红，销量增长，顾客需限购两斤 。2013年当选河北省第十二届人大代表，同年获第四届全国诚实守信道德模范称号 。后续投建面包厂并依托诚信经营获得河北银行30万元小微贷款支持，开展油条无碱无矾改良及新品研发 。其经营理念源自《论语》“己所不欲，勿施于人”，招牌标语沿用至今 。
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