烤全驼是一道流行于中国新疆、科威特、马里等地的特色美食，以整只骆驼经馕坑烤制后外黄里嫩、酥香可口且造型完整为特点。其制作通常需将鸡蛋、洋葱、面粉等配料涂抹于骆驼表面，经5-7小时焖烤而成，烹饪器具多为直径5米以上的巨型馕坑，部分案例使用吊车辅助操作 。
该菜品常见于新疆胡杨节、杏花节等民俗活动，常作为文旅亮点吸引游客，并与歌舞表演、非遗展示结合，形成"美食引客，文化留客"的消费链条 。部分阿拉伯国家则将烤全驼作为国宴菜品，采用嵌套烤羊、鸡、鱼的复杂工艺呈现 。
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