补血养颜汤是中国传统食疗菜品，以乌鸡、阿胶、桂圆为主料，辅以枸杞、红枣、桑葚等食材，经慢火熬煮制成。其配方依据《本草纲目》《中华本草》等古籍记载，强调药食同源特性，具有滋阴补血、润肤养颜等功效 。
该汤品主料中，乌鸡可补虚强身，阿胶常用于补血止血，红枣则能调和脾胃。衍生做法如补血粳米粥、双色补血汤等，结合动物血或谷物调配，针对女性气血不足等问题设计。现代多用于改善因营养失衡、作息紊乱导致的贫血及亚健康状态。制作时需注意食材处理与火候控制，例如猪肝需浸泡去血水以保证安全性 。
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