安徽商贸工程技师学院是安徽省粮食和物资储备局主管的全日制技工院校，与安徽粮食工程职业学院实行“一套人马、两块牌子”管理 。学院于2007年5月经安徽省政府批准成立，其前身安徽省合肥粮食学校始建于1964年 ，位于合肥市新站高新区学林路2号，占地340余亩，开设粮食工程等7个中级技工专业。建有119个实验实训室，拥有纸质图书31万余册。教职工近300人，高级职称69人，研究生学历占比60% 。设有隶属于安徽省人力资源和社会保障厅的职业技能鉴定所 。
该校前身为安徽省合肥粮食学校，2002年更名为安徽经济技术学校，2004年原安徽省粮食干部学校并入，2007年升格为技师学院 。1994年获评部级重点中专，2004年成为首批国家级重点中等职业技术学校，2005年获“全国职业教育先进单位”称号。与近200家企业共建产教融合生态圈 ，毕业生就业率保持在90%以上 。
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