中厨，读音是zhōng chú，汉语词语，意思是内厨房；中餐厨师。 现在也泛指做中餐的厨师，或指中式餐馆的厨房及厨房设备。
“中厨”作为“内厨房”之义，出自《玉台新咏·古乐府<陇西行>》：“谈笑未及竟，左顾敕中厨。” 亦见于三国魏曹植《娱宾赋》“办中厨之丰膳兮”及唐代杜甫《槐叶冷淘》诗“采掇付中厨”等文献。
该词亦指代中餐厨师这一职业。随着餐饮业发展，出现了以弘扬中华饮食文化为目标的专业组织，如荷兰中厨协会。 当代中餐厨师行业面临人力成本上升、人员流失及自动化技术应用等挑战，同时也强调烹饪技艺的传承与饮食文化的传播。
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