陈福生（1965年－），男，博士，华中农业大学食品科学技术学院教授、博士生导师，曾任该院副院长，现任农业部食品安全评价重点开放实验室副主任。政协武汉市第十一届、十二届委员 。
长期从事食品安全检测技术、传统发酵食品工艺及食品微生物分子生物学研究，主持国家863计划、国家自然科学基金等科研项目 。在食品安全领域引入免疫学与分子生物学检测技术，围绕固态发酵食醋与红曲菌基因组展开系统研究，主编《食品发酵设备与工艺》《食品安全实验》等“十一五”规划教材 。兼任中国微生物学会微生物毒素专业委员会副主任、中国国家农产品质量安全风险评估专家委员会专家，曾推动第四届国际醋酸菌大会在华举办 。获湖北省科技进步三等奖，申请发明专利20余项 。
想要了解更多“陈福生（华中农业大学教授）”的信息，请点击：陈福生（华中农业大学教授）百科
