烀雪里蕻是一道以雪里蕻、五花肉为主料的菜品。雪里蕻又名雪里红、雪菜，“蕻”意为茂盛，“雪里蕻”指冬季雪深诸菜冻损而此菜独青，南方多称雪菜，北方则多称雪里蕻 。
其做法采用“烀”的方式，即用细火慢慢熬炖，直至肉酥菜软 。
想要了解更多“烀雪里蕻”的信息，请点击：烀雪里蕻百科
烀雪里蕻是一道以雪里蕻、五花肉为主料的菜品。雪里蕻又名雪里红、雪菜，“蕻”意为茂盛，“雪里蕻”指冬季雪深诸菜冻损而此菜独青，南方多称雪菜，北方则多称雪里蕻 。
其做法采用“烀”的方式，即用细火慢慢熬炖，直至肉酥菜软 。
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