《韩国传统民俗酒》是韩国学者赵鼎衡撰写、赵殷尚翻译的饮食文化研究著作，2008年由凤凰出版传媒集团与译林出版社联合出版。赵鼎衡为韩国传统酒研究专家及梨姜酒非遗传承人，译者赵殷时任培材大学教授，专注中韩比较文学领域 。
全书分五章梳理韩国酒文化史，考证酿酒起源、分析历史脉络，收录朝鲜王朝古法酿酒技术及节气酒制作工艺，对比中日与西方酒文化差异，凸显韩国传统酒在东亚饮食体系中的独特性。书中兼顾学术考据与现代实用，既构建酿造理论框架与酒类分类体系，亦提供家庭简易酿酒方案。作为早期系统性研究专著，该书整合田野调查成果，保存了酒类民俗文化资料 。
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