皮肤屑是人体皮肤新陈代谢过程中脱落的死皮，由表皮层老化死亡的细胞和蛋白质（主要是角蛋白）构成 。作为人体最大的器官，皮肤表面积为约1.7平方米，平均重量约6磅，外层表皮具有隔绝外界物质、保护机体、调节体温及感知外界刺激的功能。人体表皮每秒均有死细胞脱落，年脱落总量达1.5磅。表皮放大观察可见隆起的死细胞层，每平方寸分布数十万细菌。皮肤通过基底细胞持续分裂更新，向上层推移并逐渐分化成熟为角质层细胞，最终由皮肤表面脱落，这一过程称为角质化 ，约每月完成一次表皮全面更替。脱落后的皮肤屑占据家庭尘埃总量约20%，其作为触觉介质承载着人体对温度、疼痛等外界刺激的感知能力。
正常皮肤代谢产生的皮屑主要构成是角质细胞，并不含有真菌。当皮肤感染特定真菌（如马拉色菌）时，皮屑中可能检测到真菌存在 。皮肤有皮屑可能由皮肤干燥、脂溢性皮炎、银屑病、真菌感染、接触性皮炎等原因引起 。
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