食不厌精:精明主妇不可不知的营养智慧

食不厌精:精明主妇不可不知的营养智慧

《食不厌精:精明主妇不可不知的营养智慧》是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红著,2010年4月由吉林科学技术出版社出版的营养指导类图书,全书共239页,ISBN为9787538445008,定价29.00元 。

该书精选了作者范志红近年来实用的健康饮食文章 ,围绕家庭饮食健康管理展开,系统讲解食品选购技巧、营养搭配原则及烹饪实践方法 。

第一部分“做个精明的食品选购者”剖析食品标签识别与添加剂安全,提供日常食品选购指南;第二部分解析常见食物相克误区,解答牛奶饮用、水果食用等疑问;第三部分“做个精明的巧厨娘”聚焦传统食物营养价值和烹饪技巧,涉及带馅食品、汤圆等案例 。

作者范志红为中国营养学会理事、卫生部健康巡讲专家、中国科协聘首席科学传播专家,研究方向涵盖烹饪营养与食物健康价值 。

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